的牛肉一样，有好有坏。

好吃的，会买上一二百斤不等。

平遥的牛肉，太谷的饼。

有肉无饼，有饼无肉，不是左灵的风格。

据说太谷饼在常温下放上半年，不发霉不变质，且能保持酥软和原有的风味口感。

左灵首先想到的是，老祖宗把保存如此长久的饼都做出来的，想必逃荒逃命很有经验。

太谷人在天灾来临时，一定比别的地方的人活的长久。